小吃~台中東海豆子仙草凍

東海蓮心冰雞腳凍斜對面，有家名叫豆子的仙草凍，在東海頗有名氣的哦！！













QQ的芋圓＋嫩仙草＋奶精，真是人間一大美味丫！

另外紅豆芋圓牛奶冰，也不錯吃哦～

總之，我覺得豆子的芋圓或嫩仙草配出來的冰品美食，都很好吃！！


地址：台中縣龍井鄉新興路一巷內（就在東海蓮心冰雞爪凍對面，東海蓮心冰雞爪凍是新興路一巷１號）

營業時間：１１：００～２４：００



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小吃～豐原新金樹肉丸

豐原有家在三角間的美食小吃店～新金樹（新金樹不等於金樹ㄛ，跟廟東金樹鳳梨冰、肉丸差一字），店裡的每一樣都是招牌～有賣肉丸、扁食湯、鳳梨冰、木瓜牛奶、豐仁冰。

肉丸～甜甜的醬加上一點點辣，肉丸的皮薄，肉又大塊，還帶點筍丁，真的是料好又實在（而且丫，新金樹的肉丸是豐原地區，少見還沒漲價的店，希望能夠繼續凍漲啦ＸＤ）

扁食～大骨熬的湯撒上芹菜和油蔥酥跟扁食配在一起，湯頭真棒，當然扁食也很紮實，每一顆扁食都感到很美～（常常自己煮的糊了，皮肉分開）

吃飽了，最後可再來杯超級古早味的～鳳梨冰，相信你也會喜歡！！

新金樹

地址：豐原市府前路６６號

電話：０４－２５２６６８３５

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小吃~豐原金蚵大將臭豆包

臭豆包??是臭豆腐嗎？？？嗯～可以說是臭豆腐的弟弟吧．．．金蚵大將的臭豆包是將傳統的臭豆腐口味改良後，「大將臭豆包」就此誕生啦！！




「大將臭豆包」以豆皮包著臭豆腐所油炸出來的，油溫要控制得宜，才能有外酥內嫩的口感。


店家還有為客設計套餐，讓我們能以套餐價一次吃到店裡的兩項招牌～大腸蚵仔麵線和臭豆包。金蚵大將除了臭豆包和麵線是招牌以外，小菜也很優哦～還有爌肉飯和滷肉飯也可以品嚐看看。另外金蚵大將臭豆包的老板真的很用心，除了設計套餐組合，還推出集點卡活動、憑捐血卡證明送小份臭豆包一份（當然活動期限及是否有新活動，還是以店家公告為主），這些活動，在這不景氣的時代，讓我們倍感窩心。



金蚵大將蚵仔麵線臭豆包


營業地址：台中縣豐原市合作街19號

營業電話：０４－２５３５３３８０

營業時間：早上１１：００～１４：００　　　　　

下午１６：３０～２１：００　　　　


　 （星期日公休）

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小吃~豐原中興路臭豆腐

豐原市中興路上有家臭豆腐老店，店名很簡單， 就叫中興路臭豆腐。

店裡還有賣酒哦（其實台中很多臭豆腐店都會供應酒類..不知北部的臭豆腐店有沒有供酒類產品....）

中興路臭豆腐吃起來的口感外酥內嫩，最特別的是特調醬料完全吸入臭豆腐，只有一句「讚啦」，泡菜也很好吃，只是今天不知為何沒有泡菜．．．

好吃的中興路臭豆腐，可是吸引許多慕名而來的人們，甚至還可以帶生豆腐回家自己炸哦～

豐原中興路臭豆腐

地址：豐原市中興路４６號

營業時間：ＰＭ１６：００～賣完為止

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小吃～屏東海鴻飯店萬巒豬腳

來到萬巒鄉有一條路都在買萬巒豬腳，每家都擺滿一支支肥美的豬腳，至於創始店就是海鴻飯店啦！

西元一六九八年前後，由濫濫庄客家先人發現萬巒一帶之未墾密林， 溫、張、林三姓青年由二溝水上岸遷居，後來發現仙人井，隨即遷入萬 巒。因為一望大武山脈層巒千萬，乃命名為萬巒。 國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳一求吉利 ，說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬腳】。　　　　　　　　　　　　

萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生，光復初年，原本在萬巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海鴻食堂， 不賣湯麵而改賣豬腳，早期兼做外燴辦桌，後來擴大為海鴻飯店， 現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經營。在民國 59 年及民國 74 年時， 附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。

萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過程， 獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。

製作方式：
肉品處理→ 先將豬腳去毛、先淨、去膜。
熱水煮燙→ 洗淨豬腳放入溫度約攝氏 80 度的熱水中燙 20 分鐘，去血水、腥味。

冷水浸泡→ 燙過豬腳，放置冷水中浸半小時，使豬腳頭部位更脆、更嫩。
去表皮毛→ 冷水浸泡後，再去毛皮以確保口感。
急速冷凍→ 零下 30 度冷凍庫急速冷凍。
滷熟慢火→ 取出豬腳解凍，放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮約一小時就可上桌。

海鴻飯店

地址：屏東縣萬巒鄉民和路16號　

TEL：(08)7811220、7810782　

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參考資料：

http://www.unimall.com.tw/shoppingstreet/product_list.asp?ss_cid=140&mid=2437&vid=ivip&user=af000014225

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小吃~台中一中街北京茶燻

多樣式滷味，任君挑選，每串１０元！！

在一中街夜市中，滷味小吃攤其實也不少，就是獨愛北京茶燻～

整攤滿滿的滷味，喜歡的，就用夾子夾到小籃子裡面，給老板打包，準備享用美食啦！！

朋友之前看過報導，發現老板真的超用心的，他會因不同的食材，分類至不同的滷汁中，難怪，每次點不同口味的滷味，都有不同的感受。


北京茶燻的滷味，滷得很入味，加上最後的香料，非常重口味，所以丫，吃了一次後，就上癮了呢！！

重點是真的便宜又好吃～～



北京茶燻

地址：台中市北區一中街52號

電話：0980-459219

營業時間：PM4:30~凌12:30


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小吃～東海刈包大王

東海夜市，每每到了假日或吃飯時間，總是有許多讓愛美食的人們大排長龍的小吃，其中一家就是刈包大王啦～



刈包大王的口味有牛肉、五花肉、瘦肉、培根、荷蛋.....等等，店裡的招牌當然是五花肉啦，吃過的人都說一點都不油膩，而且加蛋才加5元超便宜的，我最喜歡的是牛肉口味，內容有牛肉、蛋、花生粉、酸菜、香菜，牛肉的湯汁都滲濕刈包的皮，好吃～店內還有賣魚丸湯和四神湯，可以來個刈包再加一碗湯，就有飽的感覺啦。

營業時間：下午３點～凌晨２點
　（假日好像會提早營業哦，記得上次中午就買到了）


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